2024年9月第三周为第6个中国减盐周，传播低盐饮食知识，向公众宣传“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导所有群众，人人知晓科学食用碘盐摄入量，倡导“人人行动 全民控盐”。近日，怀宁县高河镇卫生院在市民广场和中等专业学校开展了减盐周活动。
活动中宣传了使用限盐勺、低钠盐等，但建议肾脏疾病患者征询医生意见，不宜盲目选择低钠盐；选择天然的食物增鲜。例如，用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等增味，用柠檬和醋等酸味物质提升咸味感觉；选用调料要适量。鸡精、味精、酱油、蚝油、酱料等调料含有较高的钠，用它们提鲜时应适量、合理搭配；减少摄入“隐形盐”。控制食盐摄入量，要同时注意减少“隐形盐”摄入。比如豆腐乳、咸鸭蛋、面条、饼干、面包等；常见高盐食品。
本次健康教育宣传活动的开展，对营造全社会共同关注和践行减盐行动的良好氛围起到了积极作用，对减盐的重要性有了更深刻的认识，纷纷表示将在日常生活中减少食盐摄入量。这不仅有助于降低高血压等慢性病的发生率，还将进一步提升公众的健康素养水平。
（陈春霞）
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