为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，确保广大群众吃上“放心肉”，长丰（双凤）经开区开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，全力守护食品安全。
近日，长丰（双凤）经开区组织召开专项整治行动会议，双凤市场监督管理所、区食安办工作人员以及18 个社区信息员共同参与。明确了此次行动的指导思想，强调要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，尤其是“白条肉”和私屠滥宰现象。
会后，双凤市场监督管理所与食安部门迅速行动，联合对辖区进行了全面排查。此次排查涵盖12家农贸市场，近百家涉及鲜肉售卖的超市、售卖点，真正实现了辖区肉类检查全覆盖。检查过程中，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点。一是检查主体资格，经营单位主体资质和经营情况、健康证明、加工经营场所卫生。二是进销货台账以及供货方的相关资质证明、“两证一报告”。三是对边角料的去向进行了严格追踪。与此同时，督促经营者严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制。宣传张贴发放近120份私屠滥宰和销售“白条肉”法律责任告知书。目前，长丰（双凤）经开区暂未发现不合格肉类及其制品。
下一步，长丰（双凤）经开区将持续加强对肉类产品的监管力度，建立健全长效机制，巩固整治成果。一是加大宣传力度，提高消费者的食品安全意识和辨别能力，引导公众共同参与监督；二是加强日常巡查，完善台账，对重点区域、重点环节进行不定期抽查，防止问题反弹；三是进一步强化部门协作，推行区食安办、双凤市场监督管理所、社区三合一的协同治理工作。共同筑牢食品安全防线，为长丰（双凤）经开区居民营造一个安全、放心的肉类消费环境。
（庞大瑞）
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