大皖新闻讯 从7月11日开始，由淮北市相山区政府主办的“汉韵流芳 活力相山”2023相山区第九菜系暨南翔云集首届伏羊美食宴在南翔云集拉开了序幕。连续6天傍晚在南翔云集广场，市民朋友们均可凭券免费领取羊肉汤和烤全羊，共享这美味盛宴。
夜幕降临，在南翔云集的南端入场口，一碗碗整齐的饭盒摆放地整整齐齐，锅中的羊肉汤像热浪一样翻滚着，香菜、葱花、羊油的香味随着傍晚的微风钻进游客的鼻子里，闻闻那种香味，直让人流口水。距离羊肉汤发放还有半个小时，在熙熙攘攘的氛围里，游客们早已聚集在此地等待大快朵颐。直播达人在现场进行线上直播，让没有亲自来现场的游客利用线上平台共享节日气氛。
在南翔云集北广场，烧烤师傅正娴熟的刷油、贴锡纸，忙得不亦乐乎。两架烧烤炉早已准备就绪。烤全羊在炉子中等待时间赋予它们新的味道。炎炎夏日，烧烤师傅们要在高温中围着烤炉坚持数小时，用辛勤的汗水和高超的技术，为人们提供外表金黄油亮，内部肉柔软鲜嫩的人间美味。
大口喝汤，大块吃肉，其乐融融的美食乐趣在南翔云集蔓延。人们或坐或站，与身边的亲人、朋友共同分享手中的美味，此刻节日的意义早已在烟火气中升华。
杨博晟是刚刚参加完中考的准高中生，面对记者他稍显青涩，得知相山区举办伏羊文化节，他特意来到现场喝羊汤，吃羊肉。他告诉记者“从小就喜欢喝咱们淮北的羊肉汤，这种上千人一起在伏夏喝羊肉汤的热闹场面还是第一次见，来这里享受节日的快乐很值得。”说罢，他拿起手机拍下了手中满满的美食，在朋友圈里晒出了伏羊美食宴的热闹场景，引来众多点赞。
为期6天的伏羊美食宴不仅吸引了众多市民走进广场，相山区夏日“夜经济”热度随之攀升，打开了消费新空间，拉动了南翔云集的销售业绩。“得益于伏羊美食宴的人气，这几天的营业额要比平常节假日还要多。”南翔云集街区某螺蛳粉店主说。
晚上9点钟，南翔云集的各家店铺依旧灯火通明，人声鼎沸。食客依旧在排队的餐饮店比比皆是。就连室外广场上的儿童游乐项目及网红美食摊位也是人气爆棚。“这里生意太火爆了，在哪里都需要排队。”市民徐女士一家刚从服装店出来，打算去一家火锅店享用美食。徐女士笑着告诉记者，一家人本是奔着伏羊节来的，看着这里有这么多好玩的项目，忍不住就开始消费。“我们选择先去这里的服装店逛一逛，这里的东西很时尚，而且店主要价也很实惠。我和孩子们一起买了不少夏天的衣服，逛累了就会去吃点东西。一晚上消费几百块是肯定的。”徐女士说。
记者在现场发现，南翔云集内各个店主及摊主大多都是年轻人，不同于传统美食消费街区，青蛙人偶、茉莉冰豆浆、热奶宝、糯米糍……只要是网上新出现的网红产品，都能在南翔云集找到售卖的身影。手机直播、抖音团购，年轻人给这个街区注入了新玩法，也将街区的人气在线上带动起来。
越来越红火的夜间消费表明，夜经济不仅逐渐成为融合购、食、娱等多行业的复合业态，更成为拉动消费的“新引擎”。
夜经济的持续升温，离不开政策的保驾护航。近年来，区商务局鼓励开展夜间购物餐饮、旅游休闲、体育健身、文化演艺等活动，促进商旅文娱体融合发展，不断增强夜间消费活力。通过设立临时摊点等措施，适度放宽夜间经济集聚区、特色街区范围内的广告及促销、广场文化活动、公共空间占用、时段性服务设施摆放等方面的管制和限定条件，吸引更多人加入其中。同时全面做好夜间亮化工作，鼓励南翔云集、万达广场、金鹰购物中心等经营主体增加夜间亮化工程投入，为市民营造舒适优美的夜景环境。
人间烟火气，最抚凡人心。以伏羊美食宴为代表的相山区夜经济品牌不仅给予了经济消费文化底蕴的加成，更成为拉动夜经济增加的新引擎。从星星点点的小摊到人气爆棚的区域夜色街区，相山区不断培育的消费新业态，让城市的夜间“亮”起来，市井烟火气息也更加浓厚。
薛洁 徐佳佳 大皖新闻记者
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