腊八节当日，在淮北市杜集区矿山集街道北山村长寿南山手工地锅大馍生产厂房内，阵阵馍香飘出，村民们加班加点正手工制作地锅大馍。
据了解，临近春节，订单比往日多了近五成，地锅大馍选用本地自产面粉，经手工揉面、木柴铁锅蒸制等传统工序，馒头个个微焦、口感筋道，成为市场“新宠”。
近年来，淮北市全面实施“乡村产业指导员”机制，推动懂技术、善经营的专业人才下沉一线，培育“新农人”超300名，开发就近就业岗位近2000个，有效激发了人才活力。
刘棋 摄
淮北市杜集区：地锅馍蒸出“致富香”
腊八节当日，在淮北市杜集区矿山集街道北山村长寿南山手工地锅大馍生产厂房内，阵阵馍香飘出，村民们加班加点正手工制作地锅大馍。
据了解，临近春节，订单比往日多了近五成，地锅大馍选用本地自产面粉，经手工揉面、木柴铁锅蒸制等传统工序，馒头个个微焦、口感筋道，成为市场“新宠”。
近年来，淮北市全面实施“乡村产业指导员”机制，推动懂技术、善经营的专业人才下沉一线，培育“新农人”超300名，开发就近就业岗位近2000个，有效激发了人才活力。
刘棋 摄
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