端午佳节临近，为保障节日期间群众饮食安全，营造安心、祥和的节日氛围，近日，长丰（双凤）经开区统筹部署，聚焦节令食品进行重点检查和抽样检测，全力构筑节日食品安全“防护网”。
超市农贸两手抓。长丰（双凤）经开区联合食品四员对全区20多家大型超市和6家农贸市场开展食品安全检查。其中重点对粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午特色食品，仔细查看了包装是否密封完好，真空包装的粽子有没有破损或者漏气，是否存在虚假标注生产日期的“早产粽”；散装食品是否防尘、防污染，是否标注分装日期，温度是否事宜；标签信息（生产厂家、保质期、配料表、SC许可证号等）是否完整。针对发现的问题，现场责令下架未标注生产日期、贮存条件等不规范的产品。
三方检测显公平。工作人员还邀请第三方检测机构对群众的家常菜如黄瓜、豆角、萝卜、茄子、油麦菜等等进行抽样检测。对这些蔬菜的农药残留、重金属含量、微生物指标等项目进行了检测，并且对抽样菜品的进货日期、合格证、供应商许可证等进行核查。同时，现场还对白条肉的两证一章等内容进行了查验及索证索票。
监管餐饮不放松。对辖区10余家承办宴席的餐饮酒店进行走访及监管。首先，实地查看这些餐饮单位库存食品的原料产地、生产批次等信息，严查三无食材和不符合食品安全规定的食材。其次，对新鲜食材的票据、数量、日期等信息进行核查。此外，对于后厨发现有未佩戴口罩、生熟混放等违规行为的立即通知餐饮单位整改。
宣传值班两不停。长丰（双凤）经开区将在端午期间，采取广大群众喜闻乐见、灵活多样的形式，普及食品安全知识与法律法规，进一步提高广大人民群众的食品安全意识；并且将严格执行24小时值班制度，随时应对食品安全突发事件，筑牢食品安全防线，确保群众“粽”享安全、安心过节。
（李文）
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