2025年，合肥市长丰县人社局紧扣市局下达的新徽菜师傅培训目标任务，以"扩宣传、优培训、严监管、提效率"为抓手，统筹资源、精准施策，全力推动新徽菜师傅培训工作提质增效，现已提前超额完成年度目标任务。
广覆盖宣传，政策触达"零死角"。 坚持"线上+线下"双轨并行，通过在政府官网发布培训政策解读、宣传职业培训信息公开小程序及发动社区宣传等方式，构建全方位宣传矩阵。确保新徽菜师傅培训政策"应知尽知"，为培训工作顺利开展奠定坚实基础。
精准化培训，供需对接"零距离"。聚焦市场需求与劳动者实际，开展"靶向式"培训。一方面，立足长丰本地饮食特色，开办吴山贡鹅、三河米饺等"短平快"培训项目，课程设置注重实操性，确保学员"学得会、用得上、能就业"；另一方面，针对有就业创业意愿的劳动者，在培训结束后持续提供就业创业咨询服务，实现培训与就业的无缝对接。
全流程监管，质量把控"零漏洞"。建立"定期检查+随机抽查+网络监控"三位一体监管机制，对培训机构教学计划执行情况进行全程跟踪。每班次开展不少于2次现场巡查，重点检查实操场地设备、学员签到率及教学效果；依托远程视频监控系统，实时抽查理论与实操课程授课情况；引入第三方技能等级评价机构，对培训学员技能水平进行考核验收，确保培训"不走过场"。
截至目前，长丰县新徽菜师傅培训已开设8个班次，培训学员396人，任务完成率110%。下一步，长丰县人社局将继续扩大培训范围，巩固培训成果，推动徽菜技艺传承与产业升级同频共振，为全县就业创业和乡村振兴注入新动能。 （梅青）
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