潜山市五庙乡：培育茶叶多元化乡土人才赋能茶产业高质量发展_大皖新闻

潜山市五庙乡，地处天柱山西麓，素有“万亩茶海、千载银杏、百年非遗、十里红廊”之美誉，是安徽省“一村一品”茶叶专业示范乡镇，更是名茶“天柱剑毫”的原产地与核心产区。近年来，五庙乡锚定“人才兴茶”战略，通过培育技艺传承人、企业家、电商新锐等多元化乡土人才，推动茶产业全链条升级，为乡村振兴注入强劲动能。

传承匠心技艺，锻造制茶“金招牌”。“好茶源于匠心”，五庙乡通过举办茶旅文化节、斗茶赛、技能培训等形式挖掘和培育制茶人才。连续三届天柱剑毫斗茶赛“制茶大师”王培胜便是典型代表。作为专业制茶师，他凭借对手工制作天柱剑毫传统工艺的坚守与创新，在2025年潜山第四届天柱剑毫斗茶大赛中荣获第二名，他也是全市唯一一个连续三年斩获“制茶大师”的五庙制茶师，其手工制茶技艺精湛，茶叶的色、香、味发挥到位，成为天柱剑毫品质的“金字招牌”。五庙乡每年举办茶产业高素质农民培训班，吸引年轻一代参与，形成传帮带人才梯队队伍，让传统制茶工艺在现代化浪潮中焕发新生。“要想制作出好的手工茶，制茶师要久久为功、长期练习，同时对鲜叶采摘的要求也非常高。在今年举办的采茶比赛中前三名都是我们乡的，只有标准采摘的鲜叶加上娴熟的炒功才能做出顶级的手工茶。”王培胜自豪地介绍说。

培育领军企业，激活产业“新引擎”。龙头企业是产业升级的核心驱动力。妙山茶业有限公司负责人程君来，深耕茶产业近二十年，打造了高山有机茶示范基地，引进全自动化生产线，打造“妙山”系列品牌，是机器制茶的代表人物。公司不仅是两届获得斗茶赛珍品茶推送企业，获得“国家级科技型中小企业”“长三角绿色农产品加工基地”等称号，更在2023年长三角斗茶大赛中摘得金奖，成为五庙乡茶产业高质量发展的标杆企业。程君来还通过“公司+农户”模式，带动周边百余户茶农增收，形成“种、采、制、销”一体化产业链，产品畅销全国。像程君来一样一直深耕茶产业的茶企还有很多，如程义侠、王建国、王诗福等等，正是由于这些本地茶企的坚守和创新，该乡2024年度茶产业综合产值达到了1.6亿元，茶农年均茶叶收入达到了2万元/人。

注入电商活力，开拓市场“新蓝海”。面对数字化浪潮，五庙乡积极培育电商人才，95后青年程伽斌便是其中的佼佼者。作为隆图茶业公司的电商带头人，他主导搭建线上销售平台，采用销售端带动生产端模式，仅两个月便实现销售额突破50万元，推动天柱剑毫从“深山茶园”走向“云端市场”。在他的带动下，五庙乡建成茶叶云溯源中心和电商中心，通过直播带货、品牌包装升级等方式，让茶叶附加值提升30%以上。“今年乡领导拍了很多宣传茶叶的视频，爆火出圈，效果很明显，坚定了我们今年电商销售的信心，我们现在计划每个月开两场直播，今年茶叶销售额有望突破1200万元。”程伽斌充满信心的表示。

多链融合，绘就茶乡“共富图”。五庙乡以人才为纽带，推动“茶+文化+旅游+科技”深度融合。通过打造创意茶谷、银杏谷等茶旅打卡点，年吸引游客超万人次；开发茶酒、姜茶、红茶等衍生产品，延伸产业链条，富民强村。此外，乡政府出台《茶产业振兴高质量发展方案》，建设高标准生态茶园2500亩，规范“天柱剑毫”公共品牌使用，申报有机、绿色认证企业24家，三茶统筹带富偏远山区小乡村。