潜山市五庙乡：产业发展“姜”来可期_大皖新闻

潜山市五庙乡地处潜、岳、太三县交界的山区，气候宜人，土壤肥沃、温度适宜、雨水充沛，十分适宜生姜的生长。五庙小黄姜是土生土长的品种，有着近百年种植历史，嫩姜口感微辣而清爽，余味悠长；老姜辣味浓烈醇厚，更兼具解表散寒、温中止呕、温肺止咳等药用价值，作为家庭佐餐食材亦属上佳之选。

近年来，潜山市五庙乡锚定生姜产业，把生姜作为富民兴村的重要抓手，积极引领群众革新种植理念，持续拓展种植规模，全力推动生姜产业蓬勃发展、做大做强。

在培育行业龙头方面。针对本地生姜经营主体“小散乱”的格局，五庙乡政府主动作为，牵头组织 20 余家企业与个体携手合作、抱团取暖，成功注册成立“潜山市五庙生姜产业协会”，有力规范了行业经营准则，整肃了生姜市场秩序。同时，在安庆市供水集团的大力帮扶下，新建村委会出资创立“潜山市新建乡味姜业有限公司”，并落成 600 平米标准化厂房，姜茶、代用茶标准化全自动生产线各就各位，生姜清洗、加工、包装、烘干及冷藏等设备一应俱全，生姜产业的“龙头”引领效能初步彰显。

在打造生姜品牌方面。农业部门依据五庙独特的地理、气候与土壤特质，精心培育出“潜姜 1 号”这一全新生姜品种，其源自潜山“五庙生姜”（山地小黄姜）变异单株系选，更是荣获安徽省非主要农作物品种鉴定登记证书。五庙乡乘势而上，积极推进“五庙生姜”地理标志的申报、宣传与保护工作，借助媒体宣传的广泛覆盖与主播带货的新兴潮流，全方位提升“五庙生姜”品牌知名度与美誉度，使其成为市场中炙手可热的畅销品。

在拓链延链发展方面。为充分整合本地茶叶、生姜特色农产品资源，推动特色产业拓链延链，五庙乡政府投资600万元建成“姜茶相伴”特色产业振兴项目，开发“姜茶”系列衍生产品。通过村集体企业注册“姜知府”商标，按照SC标准对车间布局进行改造升级，新产品范围涵盖咸生姜、甜生姜、代用茶及各类配方姜茶，进一步提升生姜附加值。项目投产后，可日产姜茶、代用茶10万包，直接带动姜农每亩增收3000余元，每年为村集体增收40余万元，实现带动村集体增收和群众致富“双赢”。