濉溪县百善镇百善村入选安徽省“特色美食村”

日前，安徽省文化和旅游厅公布省第三批“特色美食村”， 濉溪县百善镇百善村榜上有名。

百善村地处世界文化遗产，历史悠久，特产丰富，交通便捷。国道S343、省道S238等多条国省道路纵横贯穿，素有淮北交通枢纽之称。是百善镇政治、经济、文化中心，绵延千里运河故道上闻名遐迩的村镇。

百善镇境内旅游资源丰富，世界文化遗产——隋唐大运河柳孜遗址，隋堤景区、柳孜文化园、道口荷塘月色趣园、大运河百善老街等景区美不胜收，省内外慕名前来百善镇旅游，到百善村品尝美食的游客络绎不绝，流连忘返。

如今在百善村有运用本地特色食材、独特烹饪技艺形成的地域特色主打菜肴，在消费者中享有较高美誉度的美食有市级非物质文化遗产——百善硬面大卷，县级非物质文化遗产——百善刘阿霖烧鸡、陈家羊肉汤、百善牛肉粉丝汤、百善老街许家油茶。此外还有烫面、水饺、牛肉煎包、鳝鱼汤、油茶、热粥等10多种特色美食深受当地百姓和外地游客喜爱。

今年8月，百善镇文化站指导百善村积极参加安徽省文化和旅游厅“特色美食村” 申报评选活动。最终以菜肴风味有鲜明特色美“食” ，村庄环境整洁卫生美“境” ，乡村旅游资源美“景” ， 游客体验感佳美“感” ，入选安徽省“特色美食村”。

陈若奎