肥西县柿树岗乡：筑牢夏季餐饮食品安全防线

夏季是餐饮食品安全问题高发期，为增强辖区食品经营者的安全意识和责任意识，守护群众舌尖上的安全，近日，肥西县柿树岗乡组织各村居全面开展食品安全大检查行动。

乡村两级工作人员深入餐饮单位、超市、菜市场等区域，对食品经营场所的环境卫生、食品储存、食材保质期、餐具消毒、证照公示等情况进行全面排查，严把每一道防线，确保符合食品安全标准。要求商家严格遵守食品安全相关法律法规，坚决杜绝售卖过期、变质食品。提醒商家时刻留意证件有效期限，定期进行复检。

此外，该乡组织人员重点对辖区各建筑工地食堂进行安全督查，现场查看食堂环境卫生、从业人员管理、进货查验、索票索证以及食品留样等情况，要求施工单位对存在问题立行整改，保障建筑工人夏季饮食安全。

检查过程中，该乡还通过发放食品安全宣传资料、现场科普宣传等方式，普及食品安全知识，呼吁群众在购买食品时要选择正规渠道，并仔细查看食品外观及保质期标签，增强食品识别能力，有效预防高温天气下的食品安全隐患。（张奖英 王婷）