随着暑期到来，大量外地游客被古城丰富多彩的文化活动吸引来此游玩，徽州古城迎来研学游、亲子游高峰。加上天气炎热，食品存在易变质腐败等安全隐患，为维护良好的市场经营秩序，全力保障辖区餐饮食品安全，歙县徽城镇以食品安全专项检查督导为抓手，全力落实食品安全属地管理责任及企业主体责任，有效防范安全隐患，守护好“舌尖上的安全”。
强化责任担当，守好食品安全民生底线。徽城镇党委、政府把食品安全列入重要民生工作，结合节庆日、旅游旺季等工作特点，制定重点时段食品安全专项检查督导方案，分级成立专项工作领导小组，确定镇、村（居）主要领导任组长，全体包保干部为成员，各网格员为联络员，全员参与隐患排查，并针对排查问题第一时间进行整改。
强化部门联动，注重日常关键环节整改。加强与市监局、文旅体局、城管局、综合执法大队等部门联动，开展联合行动。重点对计量器具、经营主体证照、明码标价、气瓶、燃气灶具、餐饮经营户原材料采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及经营场所环境卫生等关键环节开展检查，以查促改，并对整改不到位的经营户进行立案处罚。
强化执法力度，以诉促管消除安全隐患。与县市场监督管理局密切配合，对食品安全领域投诉举报积极高效办理、妥善处置，做到“有诉必处，有报必查，有纠必解”。通过投诉问题，以点带面，推动全面排查食品安全隐患，提升消费纠纷化解能力，受理办结率达100%。
强化日常走访，精准防控保舌尖安全。按照精准防控末端发力终端见效工作机制，镇村两级包保干部对所联系的食品生产经营主体全面进行走访督导，截至目前，共检查督导各类餐饮经营户、摊点2522处，发现涉及食品安全宣传、分类摆放、食品期效等各类问题128项，整改问题128项。下一步将持续盯紧隐患苗头，采取有效措施，为广大消费者营造“安心、放心、舒心”的食品市场消费环境。
（汪邦华）
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