学生们“舌尖上的安全”一直是社会关心关注的热点话题之一。6月27日，濉溪县四铺镇组织人大代表，开展“随机查餐厅”活动，进一步督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，依法规范餐饮服务经营行为。
活动前，督查组从全镇学校食堂单位名录库中随机抽取1家食堂作为“随机查餐厅”活动的检查对象。随后对学校食堂的食品原料采购验收、从业人员健康管理、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行细致检查，详细了解食堂食品安全总监、食品安全员设置情况及食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。
督查组强调，校园食品安全事关师生身体健康。相关部门要扎牢校园食品安全网，为广大师生提供完备的食品卫生安全保障；要不断完善校园食品安全管理体系，严格落实食堂食品采购、贮存、加工、制作等环节的制度管理；要加强从业人员健康管理，保持食堂环境整洁，及时整改食品安全问题隐患；要强化应急处置，科学制定食品安全事故处置方案，积极配合市场监管部门做好调查处理工作，全方位确保师生舌尖上的安全。
郭子文
请输入验证码