濉溪县百善市场监管所召开校园夏季食品安全培训会_大皖新闻

近期，气温逐渐升高，食物容易腐败变质。为持续做好食堂规范管理，进一步加强夏季校园食品安全工作，濉溪县百善镇食安办组织召开校园夏季食品安全培训会，辖区各中小学、托幼机构及校外托管服务中心负责人共计40余人参加培训。

培训会上，百善市场监管所所长王峰以《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律制度为基础，结合校园食品安全监督检查时发现的突出问题，从人员健康管理、场所环境、原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、反对餐饮浪费、食品安全事故的预防和处理等方面进行了详细讲解。结合近些年省内发生的食品安全事故进行了深度剖析，要求各学校负责人要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，积极开展食品安全自查并进行隐患整改，建立问题台账，强化食品安全管理，坚决防止发生食品安全事故。

百善镇党委委员、武装部部长钱思远强调，各学校、幼儿园要提高警惕，坚决杜绝麻痹思想、松懈情绪，充分认识到做好夏季食品安全工作的重要性和紧迫性。进一步压实食品安全主体责任，严格落实校园食品安全校长负责制，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，牢守食品安全底线不放松。