​肥东县财政局：欢乐迎中秋 巧手做月饼

佳节共赏天上月，月饼情满人世间。中秋佳节即将来临，为弘扬中华优秀传统文化，提升党员干部的节日认同感，9月25日下午，肥东县财政局联合民生银行肥东支行开展“2023年我们的节日·精神的家园”——中秋节手工DIY冰皮月饼主题实践活动。

活动伊始，指导老师详细地介绍了冰皮粉、红豆馅、绿豆馅、压花模具等材料，讲解了月饼制作的步骤流程和注意事项，大家热情高涨，听得津津有味。随后，大家自行分为两组，分工合作准备原材料。在老师的指导下，一组人员将冰皮粉和水以合理的比例配制，兴致勃勃地和起面团；另一组人员利用电子秤仔细地称着月饼馅，以20g为一份，可谓“锱铢必较”。不一会儿，一份份面团揉好了，一粒粒馅料也摆放整齐，大家便开始动手做月饼了。

“这个模具刻出来的图案真好看！”看着手中的月饼成品，大家自豪地向身边的同事展示自己的劳动成果，笑容洋溢在脸上。在制作月饼的过程中，同事间相互分享着自己的制作心得和技巧，活动现场气氛欢乐祥和。制作好的月饼放入包装盒中，贴上精美的贴纸，一份“有模有样”的月饼就出炉啦！

月饼象征着团圆，寓意着圆满，是中秋佳节必不可少的美食。此次活动让职工感受到了DIY月饼的快乐，增进了同事间的情感交流，让大家度过了一个不一样的中秋佳节。接下来，肥东县财政局将继续利用各类传统节日，以形式多样的活动为载体，丰富党员干部的精神生活，进一步加强精神文明建设。

（桑丽君）