农历三月，万物逢时。绵绵春雨后走进怀宁马庙镇曹坦村乡间树林，不只是草木蔓发，春山可望，还有那一簇簇隐藏于树脚下、荆棘丛里的茅草菇，吸引不少游客前来采摘。
“我是看朋友圈知道这里能采到茅草菇，正好天气晴好，就和朋友约好过来捡菇子。你看呢，就这么一会，已经有小半篮子了，准备晚上回家煮汤，和家人一起品尝美味！”从县城过来的徐女士手拿木棍轻拨草丛，仔细寻找着茅草菇。
茅草菇，也叫三九菇，学名松乳菇，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类。营养价值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素 PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等特殊功效，提高机体免疫力，增强抗病能力。
茅草菇喜阴凉，湿润的环境，肉质脆嫩、味道鲜美。每年的三月及九月雨后，马庙镇的山间树林都会生长出这种可以食用的野菇。有乳白色的，有浅红色的，还有白里略藏淡淡的绿色，散长在茅草根下，有的几个挨簇长着，有的各自单独长着，形如荷叶，主茎低矮，紧贴着地皮，带着泥土的清香，香味扑鼻。
近年来，马庙镇牢固树立绿色发展理念，着力构建立体化生态保护体系，推进生态文明建设，统筹开展山水林田湖草系统治理，坚持环境保护与经济发展协调并进，境内山更青、水更秀、天更蓝、生态更和谐，有效提升了群众的幸福感、获得感。
徐军军
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