春节将至，为保障节日期间广大居民饮食安全，全力守好群众“舌尖上的安全” 结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，濉溪县四铺市场所开展节前食品安全检查行动。
一是对食品经营单位进行检查，结合节日消费特点，执法人员以大型商超、农贸市场为重点场所，以节日礼包、礼盒、糕点类产品检查为切入点，重点检查食品检验合格证明、是否注明食品名称、净含量、生产日期、保质期、配料表等内容、是否明码标价、是否过度包装等等，督促经营单位落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，严格落实进货查验，切实做好节前食品安全工作。
二是对餐饮单位进行检查，以提供“春节”年夜饭的餐饮服务单位为重点检查对象，以从业人员健康体检、食品原料购进查验、食品加工制作过程、凉菜专间的规范使用、餐饮具消毒保洁、食品留样等为重点内容。督促餐饮服务经营者严格执行食品安全法律法规，健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。对检查中发现的隐患责令立即整改，并确保整改到位、消除隐患。
截至目前，本轮食品安全检查行动共出动执法人员32次，检查22家餐饮单位，2家农贸市场，9家大型商超，张贴下发食品安全宣传材料126份。
下一步，四铺市场所将继续加大检查力度，严厉打击违法违规行为，不断净化节日期间食品安全市场，为广大群众创造良好、有序的食品消费环境，确保群众度过一个安全、祥和的新春佳节。
（谢贤同 吴欣瞳）
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