“听劝”的董事长，细数蒸小皖鸡汤升级背后的故事_大皖新闻

“司总，你家要是用娃哈哈水炖鸡，我天天给公司员工订蒸小皖”“现在你们换了水了，光有好水还不行，还得有好鸡才行……”蒸小皖董事长司武卓在他的抖音短视频账号评论区收到了很多类似的建议。他把评论区变成“第二个研发中心”，听从网友的建议，升级鸡汤，用娃哈哈桶装纯净水和阿进农场240天散养土鸡，文火慢炖“小皖老鸡汤”，原汁原味只加盐，结果受到了公司内部的一致好评。

4月9日，蒸小皖与阿进农场、娃哈哈饮用水三方战略签约仪式在安徽合肥香格里拉大酒店盛大举行。本次新闻发布会以“好水好鸡炖好汤”为主题，旨在为各方合作伙伴揭示一个崭新的合作篇章，同时向来宾展示蒸小皖升级后鸡汤的独特魅力。

据悉，蒸小皖升级后的鸡汤系列产品——“小皖老鸡汤”和“心灵鸡汤煲”将采用阿进农场养足240天的散养土鸡和娃哈哈纯净水熬煮炖制，确保每一口都充满自然的鲜美与营养。同时，蒸小皖还坚持最大程度保留鸡汤的原汁原味，拒绝科技与狠活，让消费者在品尝美味的同时，也能感受到食材本身的纯净与健康。

“听劝”升级“小皖老鸡汤” 牵手阿进农场、娃哈哈，达成战略合作

4月9日上午，伴随着欢快的音乐，蒸小皖鸡汤升级战略签约发布会拉开了序幕。蒸小皖创始人司武卓董事长上台发表了热情洋溢的开场致辞，他表示，此次鸡汤升级源于广大网友的献言建策。“3月份的时候有粉丝建议我们用娃哈哈纯净水炖鸡汤，我们立马组织研发测试，发现鸡汤口感确实有很大提升；4月份的时候阿进老师在我抖音评论区说可以试试阿进农场240天散养土鸡，我又立刻联系阿进老师到阿进农场考察……”

此次蒸小皖与阿进农场、娃哈哈饮用水的合作离不开广大网友的支持。司武卓表示，“蒸小皖是‘听劝’的，希望大家以后多给我们提提建议，让蒸小皖越来越懂顾客的味蕾。”

著名主持人、阿进农场创始人徐进，在致辞中表达了对蒸小皖产品品质的坚定信心。他强调，阿进农场一直致力于提供高品质、绿色健康的食材，此次与蒸小皖的合作将让更多人品尝到农场散养土鸡的鲜美。此外，娃哈哈饮用水总经理柒刚也对本次合作表达了充分的肯定。

在现场来宾的热烈掌声中，蒸小皖、阿进农场和娃哈哈饮用水三方领导共同签署了战略合作协议。

倾听消费者的心声，与消费者共寻鸡汤升级之道

消费者的声音是品牌进步的不竭动力。在发布会圆桌论坛上，蒸小皖董事长司武卓分享了鸡汤升级背后的故事。他表示，“作为安徽知名的中式快餐连锁品牌，蒸小皖一直致力于为消费者提供健康安全的一日三餐。在不断追求产品创新的过程中，蒸小皖对鸡汤的品质与口感也提出了更高的要求。为了让消费者品尝到更加原汁原味的鲜美鸡汤，蒸小皖研发团队通过数十次的盲测和调整，精确到每一克盐、每一毫升水，最终才确定了现在这个味道。”

据司武卓介绍，“蒸小皖对健康的追求，一直是‘执念’式的。2017年时从肥东老母鸡升级到蒸小皖时，为了突出蒸菜健康，将赛道从鸡汤转换到小碗蒸菜。6年前，蒸小皖听从部分经常带小孩来店吃饭的宝妈的建议，把食用油换成了非转基因油；后来因为发生日本核污染水排海，又主动把盐换成了青海茶卡湖盐；再到这次听从粉丝建议，用娃哈哈纯净水和阿进农场240天散养土鸡来炖鸡汤……可以说，蒸小皖为了消费者的健康和安全，是不计成本的。”

值得一提的是，为了让来宾们更好地感受升级后的鸡汤口感，活动现场还特别设置了品味鸡汤环节。醇厚鲜美的味道赢得了来宾们的一致好评，大家纷纷表示，这次合作不仅提升了蒸小皖鸡汤的品质，更让消费者对蒸小皖有了更高的期待。

16年坚守健康安全初心不改，用心做好每一道菜

“蒸小皖自成立以来，始终坚守健康安全的理念，用心做好每一道菜，只为让顾客在外用餐也能吃得更加安心、更加放心”，蒸小皖董事长司武卓表示。

2008年，一碗鸡汤开启了蒸小皖的餐饮创业之路。16年风雨征程，蒸小皖始终坚持用心做好每一道菜，而今小皖老鸡汤迎来全新升级，足以可见蒸小皖对于食材和菜品的态度。

据了解，为了让顾客吃得更加健康、安全，蒸小皖坚持使用非转基因油、青海茶卡湖盐、十月稻田东北大米等优质食材，从原料甄选采购、食材加工、冷链物流配送、再到现场烹饪，严格把控各个环节，确保每一道菜品都能让顾客放心享用。

得益于蒸小皖对于品质的高要求，如今，蒸小皖已发展成为拥有200余家连锁门店的知名中式快餐品牌，遍布安徽各城市以及上海虹桥站、杭州东站、合肥新桥国际机场等地，每年服务人次高达2000多万。