近日，国泰航空在其公务舱服务中推出了“寻味中华”系列餐膳的七月上新活动，以闽菜为主题，将中华美食的精髓带上了万米高空，为旅客们带来了一场味蕾的盛宴。与此同时，公司在服务层面，尤其是空姐团队的建设上，也展现出了对内地市场的深度重视与不断优化的服务诚意。
“寻味中华”：闽菜季云端飘香
随着七月的到来，国泰航空的“寻味中华”系列餐膳迎来了闽菜季。此次上新，国泰航空精心挑选了具有代表性的闽菜佳肴，通过公务舱的精致餐食，让旅客在旅途中也能领略到中华美食的博大精深。
七月的主推菜品为“八宝红鲟饭”，这道菜将红鲟蟹的鲜嫩本味融入软糯米饭之中，搭配枸杞、百合与藕带，清甜爽口，既体现了山珍的醇厚，又不失海味的鲜美，是闽菜中“崇尚食材本真之鲜”理念的生动诠释。而八月，国泰航空则将推出“闽南药膳炖牛肉”，药膳汤底醇和温润，慢炖牛肉醇香四溢，佐以娃娃菜与虾米香菇芋头饭，暖心暖胃，尽显闽南食补文化的独特魅力。
除了主菜，国泰航空还贴心搭配了铁观音茶与怡园德熙珍藏霞多丽干白葡萄酒，让旅客在品味美食的同时，也能享受到味觉与嗅觉的双重享受。
空姐服务：内地面孔增多，服务更加多元
国泰航空对内地市场的重视，不仅体现在餐食创新上，更通过空姐团队的本土化重构服务链路。2023年8月，国泰航空首次在内地招聘空中乘务员，截至目前，有超600名内地空乘在岗，预计2025年底这一数字将达1000人，占乘务员总数的10%，所有国泰航空航班现已至少配备一名普通话空乘。
内地空乘的选拔遵循全球统一标准，包括流利的普通话与英语能力、208厘米摸高测试及航空服务经验等。新入职空乘需在香港完成为期7周的封闭培训，内容涵盖紧急撤离演练、医疗救护、跨文化沟通等。安全培训中要求空乘在模拟环境下为“失去意识”的乘客实施心肺复苏，全程需在指定时间内完成设备操作与流程响应。
服务升级的背后，是国泰航空对内地市场的系统性布局。2025年夏秋航季，该航司每周运营近300对香港往返内地航班，北京、上海航线密度分别增至每日7对与8对，并开通香港至乌鲁木齐直航，衔接“一带一路”沿线国家。技术层面，国泰集团在深圳设立IT研发中心，开发智能客服与行李追踪系统，同时于广州、深圳推行“海天接驳”服务，支持大湾区内地城市六个码头值机与行李直挂。
从“寻味中华”的味觉创新到空姐团队的本土化重构，国泰航空正以文化适配、人才储备与技术驱动为支点，重塑内地市场的服务标准。正如其招聘理念所言：“你的旅途对我们同样重要”——这种将员工体验与乘客需求深度绑定的策略，或许正是其应对航空业同质化竞争的关键密码。
(来源：日照新闻网 )
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