在当今快节奏的生活环境中，消费者对于新鲜水果的需求日益增长，对水果从枝头到舌尖全程保鲜的期待也达到了前所未有的高度。面对这一行业挑战，百果园作为国内水果零售业的龙头企业，通过其智能仓储、先进冷链及灵活配送体系，确保鲜果直达，以高品质水果助力健康生活。
智能管理，蔬果保鲜“第一站”
从水果脱离枝头的那一刻，其鲜度便开始流逝。为了有效减缓这一自然过程，尤其是对抗摘取、搬运、温度变化等外部因素的挑战，百果园早已前瞻性地踏上了探索信息数字化的征途，致力于通过科技手段精准管控，为水果保鲜护航。
依托科技创新的力量，百果园全面升级，采用更先进的智能仓储管理系统（WMS），该系统能够即时捕捉并记录每一颗水果的详细信息，包括品名、重量、入库时刻等，并全程跟踪库内流转与精细分装的每个细节，实现管理的可视化与精细化。同时，为了精准锁住水果的鲜活滋味，百果园在全球范围内设立了六个不同温度的温控保鲜区，依据各类水果的独特需求设定最佳存储温度，确保每一份鲜甜都能得到最佳的呵护与保存。此外，百果园还严格执行“先进先出”及“先熟先出”的库存管理策略，确保易腐烂的水果能够在最佳赏味期内抵达消费者手中，让健康与美味同享。
冷链运输，“跑出来”的新鲜
在水果运输与时间的赛跑中，百果园依托先进的冷链物流技术和科学制定的配送模式，实现对配送全过程的标准化管理，确保水果能够新鲜到达消费者餐桌。
为确保物流环节的无缝衔接与高标准执行，百果园与物流服务提供商紧密合作，细化操作至每个环节。运输过程中，将冷冻食品、冷藏食品与常温食品分开摆放，运输车辆的司机需将车辆制冷机设置为产品所需的温度。到达目的地后，质量控制部门会检查整个运输过程中的温度数据，确保符合标准。同时，针对水果易腐坏、储存时间短的问题，百果园还摸索出了一套线上线下一体化及店仓一体化的水果专营零售业务模式。门店既可以作为线下购买的零售渠道，也可以作为线上购买和配送服务的仓库，随机切换的功能全范围满足消费者灵活购买和配送选择的需求。
伴随消费者对健康意识的提高，新鲜水果已经成为日常饮食中必不可少的一部分，这也加剧了生鲜行业的激烈竞争。面对挑战和机遇，百果园深耕数字化的仓储配送体系，不仅提升了自身的供应链效率，也让消费者能够品味高品质水果，畅享健康生活。
（来源：聊城新闻网）
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