海底捞推动产品从种植到端上餐桌新模式，一体化落实供应链建设

作为在全国拥有1300多家门店的上市餐饮企业，海底捞拥有强大的供应链体系。2014年海底捞成立了独立的子公司蜀海，专注于提供全面的供应链服务。在工作中，海底捞积极参与到食材供应商的上游建设中，保障食材的品质和安全。

例如，在小龙虾和牛蛙等产品的供应链管理中，海底捞通过深入种养基地，制定产品标准和加工规范，实现了对食材质量的全面管控。同时海底捞积极与产品源头种植基地合作，发挥自身大规模采购优势，助力当地产业升级。

海底捞加强供应链服务的举措，确保了每一份食材从种植到端上餐桌的全程可追溯与高品质。通过供应链的一体化建设，海底捞不仅为消费者带来了更加安心、美味的用餐体验，也为推动农业现代化、促进地方经济发展贡献了力量。

（来源：聊城新闻网）

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