春风浩荡满目新，正是奋进扬鞭时。为落实好县教体局食品安全工作会议精神，有力提升中小学校食堂管理水平，落实校园食品安全，4月6日下午，淮南市寿县三觉学区管理中心组织开展了辖区中小学校、幼儿园食堂管理暨食品安全工作互查考评交流活动。三觉学区管理中心主任王世友、校园食品安全分管负责人姚翠竹及各校校长、食堂管理人员等参加。
下午2点，王世友组织相关人员首先对三觉学校食堂管理开展现场观摩与互查考评工作。三觉学校是一所九年一贯制寄宿制学校，为学生提供早、中、晚“一日三餐”。本学期，该校在食堂环境建设与日常管理上作了整体优化和提升。具体为餐厅屋顶、墙面全部镶嵌不沾油扣板；各种标语、提示语齐全，食堂文化丰富；落实色块管理，真正实现刀具、案板等分类存放，生鲜和素菜分区域清洗；注重资料规范。在现场观摩中，三觉学校校长杨国庆向各位详细介绍学校食堂日常管理和食品安全工作落实情况。
而后，参加活动人员相继来到三觉一小、庙桥小学、瓦房小学、余集小学、张岗小学和冯楼小学。每到一校，大家都在各校校长的介绍下，有序观摩学校食堂的各个区域，查看食堂管理资料，并按照 “好中差”三个等次，现场逐项完成评定。
互查考评结束后，三觉学区管理中心在冯楼小学召开“三觉学区食堂管理暨食品安全工作互查考评交流总结会”。在交流总结会上，三觉学校、三觉一小、瓦房小学分别就党组织正确引领食堂常规管理、健全责任体系，构建监管机制，压实食品安全责任；改造基础设施，优化食堂布局，提升食堂硬件保障；强化流程管理，狠抓细节落实，守牢餐桌安全防线；优化服务意识，提高饭菜质量，打造师生暖心食堂等方面进行全方位交流。
最后，王世友强调，要明确“走出去互相学习，找差距自我提升”的活动意义，就下一步如何强化学校食堂管理，落实校园食品安全，他要求，一要强化履职尽责担当意识，筑牢食品安全等安全工作底线；二要持续加强教育培训，不断提升食堂管理和服务水平；三要把控好食堂管理环节和流程，落实食堂规范科学运作；四要深化互查互评活动成效，全面提升学区学校食堂管理水平，保障学区师生“舌尖上的安全”。（杨凡霞 王永婷）
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